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美容瘦身湯47

(茉莉花燙鴨片清湯)  
食材:雞脯肉100克,茉莉花24朵,雞蛋2個(蛋清),雞湯,鹽,澱粉適量.
做法:1.雞脯肉去皮去筋切薄片,放在蛋清,澱粉,鹽調和的醬料內沾一下,入沸水內
        略燙,取出放在湯碗中.
        2.將茉莉花洗淨,放入雞脯肉的碗內,並立即用沸滾的雞湯沖入即可.
功效:健脾利濕,補益氣血,美容瘦身.









(冬瓜薏米鴨煲)  
食材:鴨300克,連皮冬瓜500克,薏米25克,薑末,米酒,鹽,味精,陳皮,植物油適量.
做法:1.薑末浸泡入米酒中成薑汁酒.
       2.炒鍋燒熱植物油,略煎鴨,烹薑汁酒,把鴨盛起.
       3.鍋內放入冬瓜,薏米,陳皮及適量的水,大火燒沸後放鴨,改小火煲至湯滾即可.
       4.上菜時,把冬瓜盛在碗底,將鴨剁塊排在瓜面上,湯調入鹽,味精即可.
功效:滋陰潤燥,消除水腫,減肥瘦身.
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