返回列表 發帖

養生藥膳(7)

(竹蓀燉排骨)  
食材:排骨350克,竹筍100克,竹蓀50克,蓮子30克,枸杞10克,鹽1小匙,
       白糖2分之1匙,胡椒粉2分之1匙,料理酒2分之1匙,植物油3大匙.
做法:1.將竹蓀切成段,放入冷水中泡發備用,排骨加鹽,料理酒,薑醃製片刻,
       竹筍切成滾刀片,蓮子去芯備用.
       2.鍋內到入油,下排骨炒,放入竹筍,料理酒,適量的水,蓮子放入高壓鍋內
       煲20分鐘.
       3.起鍋前加入竹蓀煮熟即可,碗中加入鹽,胡椒粉,白糖,將排骨和湯裝入
       碗內拌勻即可.
食用:生津止渴,利尿.






(玉米煮排骨)  
食材:排骨300克,鮮玉米1根,胡蘿蔔,蓮藕各50克,鹽2分之1匙,料理酒2分之1匙,
  薑,胡椒粉少許。
做法:1.胡蘿蔔切厚片,玉米切塊.
        2.鍋內加入適量的水燒開,排骨切塊後,放入沸水中主3分鐘撈出.
        3.轉入湯煲中放入水加入薑,料理酒,排骨燒開30分鐘.
        4.加入蘿蔔,蓮藕等材料,煮20分鐘後加入鹽,即可食用.
食用:糖尿者膳食,降血壓.
    
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

返回列表