返回列表 發帖

養生藥膳(4)

(磨菇鵪鶉蛋)  
食材:豬五花肉400克,磨菇50克,鵪鶉蛋100克,西紅柿50克,薑10克,蔥10克,
       鹽1小匙,高湯精2分之1匙,料理酒1小匙,老抽2分之1匙,桂皮5克,冰糖10克,
       脾酒50克,植物油5大匙.
做法:1.將五花肉切成塊,加入薑,醬油,啤酒醃片刻.
       2.鍋內倒入油,下桂皮炒出香味,放入五花肉,蔥段,,西紅柿翻炒,邊炒邊加入啤酒,
       再放入冰塊,料理酒,鹽,醬油,高湯精調味,加入磨菇,油蔥,鵪鶉蛋,轉入電鍋悶10分鐘
       左右,悶好了在放入炒鍋中,和青紅椒一起翻炒收汁即可.
食用:低血壓,失眠.









(陳皮五花肉)  
食材:五花肉600克,綿繩1條,草果37克,陳皮,甘草,佳枝,紅棗各5克,冰糖150克,紹興酒2分之1碗,
       料理酒2分之1碗,醬油膏2大匙,味精1大匙,水2大碗,植物油2大匙.
做法:1.五花肉放入冰箱結冰,取出切成正四方形,用棉繩綁好備用.
       2.將草果,陳皮,甘草,桂枝,紅棗,紹興酒,冰糖等調料放入鍋內,用小伙一起熬煮至出味,再連同
       煮好的滷汁和五花肉蹈入陶瓷鍋內,慢慢煮至熟爛即可.
食用:養為健脾,使皮膚有彈性.
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

返回列表