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青草辨識圖及功用--苦瓜

苦瓜         

別名:涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、紅姑娘

學名:Momordica charantia L.


英文名:Balsam pearBitter gourd

Bitter cucumber


科屬:葫蘆()科,苦瓜屬


習性:一年生攀緣性草本,嫩果可
食,為常見的栽培植物。

藥用部分:根、莖、葉、花、果實
及莖液均入藥。

採集及加工:葉春至秋季採,花夏
季採,果近成熟時採,根於瓜收穫
後採。採後去泥土雜質,鮮用或曬
乾備用。

性味:果實性寒味甘苦:根藤葉花
性平味甘苦。

主要成分:種子含有苦瓜素、栝萋
酸、蛋白質、脂肪及維生素:種子
油中含有a-桐酸。果實含有腺嘌
呤、甜菜鹼、苦瓜甘、多種氨基酸
及半乳糖醛酸、果膠等。莖含有醣
類,維生素及多種氨基酸等。

功效:全草具有消炎解毒、消熱祛
火、清心明目和強壯解乏的功用。
主治中暑著痧、虛火牙痛、肝火上
升、高血壓、風熱眼痛、血脂肪過
高、動脈硬化、療瘡腫毒、丹毒火
氣、婦女血崩、血熱、牙痛、腸炎
痢疾等。外用主治療瘡痱子、皮膚
炎及皮膚癢等。

用法:根、莖、葉及種子通常用乾
品,其他多用鮮品。根、莖及種子
也可做藥酒,鮮品多外用。

禁忌:脾胃虛寒者勿用鮮品:低血
壓者勿服苦瓜水。

毒性:無毒。
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